Микроволновая технология размораживания использует электромагнитные волны определенной частоты для разморозки замороженных продуктов. По сравнению с традиционными методами естественного размораживания, размораживания погружением в воду или водным распылением, микроволновая технология обладает рядом выдающихся преимуществ, таких как короткое время размораживания, равномерный нагрев внутри и снаружи продукта, меньшие потери мясного сока, отсутствие потери питательных компонентов, чистая среда размораживания, удобство последующей обработки и высокие гигиенические стандарты готового продукта. Наше микроволновое оборудование для размораживания успешно используется на различных мясоперерабатывающих заводах, отвечая всем стандартным требованиям производителей.